みなさん、はじめまして！

ヱビスブランドのデータアナリストをしております、小林です。

初投稿なので、まずは私の自己紹介をさせてください！

 

▼仕事

ヱビスブランドの分析業務全般（例えば、みなさんに回答いただいたアンケート結果を集計→次のアクションを考えたり、ヱビスビアタウンの拡充に向けて様々なデータを解析したりしています！）

▼好きな食べ物

カレー・辛いもの・レバニラ・えんがわ・あん肝

▼好きなヱビス

やはりヱビスビールが1番ですが、最近は、有友さんが生み出す新たな商品たちを、ワクワクしながら待っているヱビスファンの一人です♪（過去に発売したヱビスの限定商品たちにも、個人的にたくさんの思い出がありますが、話が長くなってしまいそうなので…ぜひまた別の機会に…！）

▼ひとこと

ヱビスの仕事にかかわるようになって約1年が経ちました。ビアタウン内を徘徊しながら、「みなさんがヱビスを普段どのように楽しんでくださっているのか、ヱビスに対してどう思っていらっしゃるのか、もっと楽しんでいただけるアクションはないか…」と、考える日々を過ごしています！（仕事のことは一旦置いておいて…）何よりもまずは、ヱビスファンのひとりとして、みなさんと一緒にビアタウンでの活動を楽しみたいと思っていますので、これからもよろしくお願いします！

 

さて、自己紹介が長くなってしまいましたが、西岡さんから襷をつなぎまして…本日のテーマは「〈ヱビス ジューシーエール〉×マリアージュ」です♪ひとりのヱビスファンとして、私が実践したマリアージュをご紹介させていただきますので、どうぞお付き合いください！

まずは、「かんぱーい！」

 

今回私がヱビス ジューシーエールを楽しむために用意したメニューはこちら！

・生ハムとチーズのオイル漬け

・鶏肝の赤ワイン煮込み

・さんまの生姜煮

・ホタテ・サーモン・鯛のカルパッチョ

・ローストビーフ～オレンジソースがけ～

 

ヱビス ジューシーエールはさわやかな香りがとても印象的だったので、「もしかしたらワインの楽しみ方と近いのではないか…？」と考えまして、白ワインを飲むときをイメージしながらメニューを考えてみました！また、「同じ柑橘類なら合うのでは…？」という理由から、生レモンを使ったカルパッチョとオレンジソースで食べるローストビーフをチョイス！

 

さて、その結果は………。

 

個人的には、鶏肝の赤ワイン煮込み・生ハムとチーズのオイル漬け・カルパッチョが大優勝でした～♪

味の濃い料理との相性はどうか、少し心配でしたが、料理の余韻とヱビス ジューシーエールのさわやかさが相まって…とても美味しい！！！そして、カルパッチョはソースに生レモンをふんだんに使ったことがプラスに働いたのか、ヱビス ジューシーエールの果実味と合わさり、口いっぱいに“涼”を楽しむことができましたよ！（おいしかった～～！）

 

柑橘類を使ったメニューは他にも候補を考えていたので、また違った料理でチャレンジしてみたいです！また、今回、私は食事系のメニューばかりとのマリアージュでしたが、デザートに合わせるのも良さそうですね！前回、西岡さんが投稿されていた、「食後のデザート感覚で…」も試してみたいな～と思いました！

料理を考えるところから、実際にマリアージュをたのしむまで…非常においしいひとときを満喫！大満足でした♪

ごちそうさまでした！

 

みなさんは、ヱビス ジューシーエールにどんな料理を合わせましたか？美味しかったものや、ちょっと意外な組み合わせなど、ぜひコメント欄で教えてください♪みなさまからの投稿、楽しみにしています！

 

次回は、再び西岡さんに〈ヱビス ジューシーエール〉について投稿いただく予定です！西岡さんよろしくお願いしまーす！

それでは。

 

～余談～

今年は桜の時期にお花見ができなかったので、GW中にネモフィラを見に行きました♪

とても暑い日だったので、ヱビス ジューシーエールのさわやかさがより一層美味しく感じられました。アウトドアの相棒にもぴったりなヱビス ジューシーエール。みなさんもぜひ様々なシーンで楽しんでみてくださいね！

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