昨年、曜日限定・期間限定で販売し、日々完売が続いた「神戸夜明けのしらす丼」が、しらす漁が始まった時期に合わせて、販売を開始しました。

兵庫県はしらすの漁獲量が日本一です。

神戸産の高級ブランドしらす「神戸夜明けのしらす」は、神戸の漁師にのみ特別に許された「夜明け」前のしらす漁なので、身の透明度が高く、茹でても白いという、希少なしらすです。

獲れたてのしらすは水揚げ後すぐに、漁港そばの加工場にそのまま送られるため、鮮度も抜群です。 

パッケージは夜明け頃にしらす漁を行う風景を描き、中身は、御飯の上に同しらすを敷き詰め、胡麻や海苔、野菜の煮物などを添えました。

販売期間
2024年6月1日（土）～6月30日（日）

販売価格
1個 950円